« Boheme Gin » est né d’une association de deux amis en 2022, réunis par les valeurs de partage et de fraternité, fiers de leur région et de leur terroir en Occitanie.
Ils ont souhaité que la palette gustative de ce Gin soit le reflet de leur identité locale.
C’est dans l’Aude au milieu de la garrigue et des vignes qu’ils grandissent.
C’était donc tout naturel pour eux de partir sur une base d’alcool vinique, aux arômes de garrigue. Forts de leur attachement aux terres ensoleillées, produisant une grande variété de fruits délicats et odorants, il était évident que ces derniers seraient présents dans ce Gin Bohème, apportant rondeur et équilibre …
Dans le procédé de fabrication, les jus de marc frais sélectionnés en Occitanie, sont vinifiés et distillés 5 fois, rendant l’alcool de Marc de raisin soyeux et raffiné.
L’alcool neutre obtenu sert de base pour la macération des différents composants aromatiques naturels comme le genièvre, la cardamome verte, la coriandre, le citron jaune et la lavande qui sont distillés séparément en alambic en cuivre, ce qui lui donnent une parfaite harmonie olfactive et gustative, pour offrir toute la pureté attendu d’un grand Gin.
Unique…